Kruche owsiane ciastka to chrupiąca propozycja na mały posiłek w ciągu dnia czy słodki moment relaksu po południu. Wzbogacone o suszone morele, które swoją słodyczą pozwalają ograniczyć ilość cukru, stają się zdrowszą alternatywą wielu słodyczy. Jak zrobić ciastka z płatków owsianych?
Dlaczego warto upiec ciastka owsiane?
Ciastka owsiane pyszna przekąska do kawy czy herbaty. Wypiek ten to także bogactwo błonnika, które wspomaga trawienie i daje uczucie sytości na dłużej. Płatki owsiane są znane ze swoich właściwości obniżających poziom złego cholesterolu, a także są źródłem witamin z grupy B i minerałów takich jak magnez czy żelazo. Dodając do ciastek orzechy laskowe, orzechy włoskie, miód i suszone owoce, posiekane daktyle wzbogacisz te okrągłe ciasteczka o zdrowe tłuszcze i antyoksydanty.
Ciastka owsiane to także doskonała przekąska dla osób szukających alternatywy dla tradycyjnych słodyczy. Dzięki domowym ciasteczkom owsianym można kontrolować ilość cukru i tłuszczu, a także eksperymentować z dodatkami, tworząc każdorazowo coś nowego. Oto pełny przepis na sukces, który zadowoli każdego, kto ceni sobie zdrowie i smak. Jak zrobić ciastka z płatków owsianych?
Ciasteczko, które chce się schrupać – przepis w waszym zasięgu
Owsiane ciasteczka z suszonymi morelami – przepis na smaczną przekąskę
Ilość ciastek: ok. 26 sztuk.
Czas przygotowania: 45 min.
Poziom: prosty.
Składniki ciastek owsianych uwielbianych przez dzieci
- 170 g masła,
- 165 g mąki pszennej,
- 150 g płatków owsianych,
- 50 g cukru białego,
- 20 g cukru brązowego,
- 80 g moreli suszonych,
- 1 jajko,
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- odrobina soli.
Zdrowe ciasteczka owsiane – zobacz jak je przygotować
Oto najprostszy przepis. Pieczenie chrupiących ciasteczek głownie z płatków owsianych rozpoczynamy od utarcia miękkiego masła z jajkiem i mieszanką cukru białego oraz brązowego. Płatki owsiane należy zmielić w drobny proszek za pomocą blendera, a następnie przesiać mąkę pszenną i owsianą z proszkiem do pieczenia do miski. Dodać aromat waniliowy, szczyptę soli oraz morele pokrojone w kostkę. Po dokładnym wymieszaniu składników, formować ciasto łyżką i nakładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, maczając łyżkę w wodzie, aby łatwiej kształtować ciastka. Na koniec delikatnie je spłaszczyć. Ciastka z płatków owsianych z morelami wkłada się do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 12 minut. Po upieczeniu, kiedy ciasteczka pięknie się zarumienią, warto pozwolić im ostygnąć na metalowej kratce.
Wariacje na temat ciasteczek owsianych – jak zrobić ciastka z płatków owsianych
Jeśli chcesz eksperymentować z ciastkami owsianymi, możesz wypróbować płatki górskie lub orkiszowe, które powinny ważyć około 200 gramów. Uważaj jednak na płatki owsiane drobne lub błyskawiczne, które mogą być zbyt delikatne. Do ciasta używamy w tym przepisie drobnego cukru, ale równie dobrze sprawdzi się drobny cukier trzcinowy. Nie zapomnij dodać do mieszanki odrobiny soli, a dla głębi smaku pół łyżeczki cynamonu lub kakao, bądź kawałków czekolady.
Jeśli wolisz, zamiast masła możesz użyć 100 gramów roztopionego i przestudzonego oleju kokosowego. Aby wzbogacić smak ciastek, oprócz garści posiekanej żurawiny, rodzynek, daktyli lub suszonych moreli można dodać inne interesujące dodatki, takie jak łyżka sezamu, nasion słonecznika, wiórków kokosowych, pestek dyni lub ulubionych siekanych orzechów.
Ciasteczka owsiane przepis błyskawiczny – porady
Świeżo upieczone ciasteczka owsiane mogą sprawiać wrażenie miękkich, ale daj im chwilę, aby ostygły, a staną się cudownie kruche. Te ciasteczka są dobre na każdą okazję, ale świetnie sprawdzą się jako poranny posiłek czy słodka przegryzka w ciągu dnia, doskonale komponując się z mlekiem czy gorącym kakao.
Po ostudzeniu najlepiej jest zapakować ciasteczka w papier do pieczenia, a potem umieścić w zwykłej torebce papierowej lub woreczkach śniadaniowych i przechowywać je na przykład w chlebaku. Domowe ciastka owsiane to również idealna przekąska do szkolnego plecaka. Ponadto, mogą być fantastycznym dodatkiem na szkolne kiermasze czy inne podobne wydarzenia.